氽散丹

清真菜。将白锅羊散丹择去散丹膜和杂质，用温水洗净、切成条，与水发冬笋片、木耳、青菜心一起用沸水氽过，捞入汤盘内。汤勺内放入清汤、精盐、酱油、绍酒、味精烧沸，撇去浮沫，倒入盛散丹的汤盘内即成。