沙枣

沙枣树也叫银柳、香柳、桂香柳，属胡秃子科落叶小乔木或灌木。沙枣的核可以做门帘。把枣核洗净，搁进瓷盆里浸泡，泡软后用尼龙线穿成一串串，然后使清漆“镀”。枣核现出棕褐色天然光泽，典雅质拙，意趣天成，悬挂于厅堂，透风、又挡蚊蝇，很受凉州人青睐。近年来，沙枣资源已被凉州人开发起来酿酒，制成饮料、果酱。

沙枣Russianolive

中国西北干旱地区夏季重要蜜源植物。学名Elaeagnus angustifolia L.。别名银柳、桂香柳。胡颓子科。落叶乔木或灌木。野生或栽培，高5～15米，单叶互生，叶片椭圆形至狭椭圆形，两面具有银白色盾状鳞片。花两性，1～3朵，生于小枝下部的叶腋中，花冠钟形，白色。蜜腺位于子房基部。果椭圆形。
原产亚洲和欧洲南部，前苏联境内、印度、伊朗和地中海沿岸都有分布。中国分布于西北、华北和东北北纬34。以北地区，以内蒙古、甘肃、宁夏和新疆最多。大部生长在海拔1500米以下的荒漠、半荒漠、戈壁滩和其他干旱沙土地带。内蒙古自治区西北部的额济纳旗木林河和纳林河沿岸，新疆塔里木盆地和准格尔盆地边缘有沙枣天然林分布。在甘肃、宁夏、内蒙古、新疆和陕西等地都有面积较大的人造沙枣林。其中新疆的阿克苏、喀什、和田等地的绿洲农区普遍栽培； 甘肃河西走廊的武威、张掖、酒泉、玉门及宁夏的中卫营造的带状防护林面积较大； 宁夏贺兰山以东黄河两岸至内蒙古的磴口和呼和浩特一带以及陕西榆林地区都有人工栽培的沙枣林。此外，在黑龙江、吉林、辽宁、山西、山东、河北、河南等地的沙荒盐碱地带亦有引种栽培。沙枣是典型的旱生树种，抗旱性极强，并耐寒冷，抗风沙，喜阳光。中国西北雨量稀少，在年降雨量不足100毫米的环境都能生长，冬季有雪覆盖时，沙枣能耐-40℃的低温。
沙枣5～6月开花，其中新疆疏勒一带5月中旬至5月下旬开花，甘肃河西走廊5月下旬至6月上旬开花，宁夏盐池等地6月上旬至6月中旬开花。生长在有灌溉条件的土地上的沙枣，泌蜜丰富，单花一日泌蜜量约0.3～0.5微升。树龄在8年以上的沙枣，每公顷可放15群蜂，每群蜂可产蜜10～20千克。沙枣在前苏联和伊朗是生产商品蜜的主要蜜源，罗马尼亚和德国每公顷可产蜜100千克。蜂蜜呈浅琥珀色，浓度高，具香气，结晶后呈乳白色。属中上等蜜。沙枣蜂蜜成分如下：水分20.8%，果糖32.0%，葡萄糖28.6%，蔗糖1.3%，麦芽糖5. 8%; pH4. 80；蛋白质0.39%, 氨基酸(毫克/100克): 天冬氨酸31，苏氨酸11，丝氨酸12，谷氨酸47，脯氨酸62，甘氨酸6，丙氨酸7，缬氨酸10，蛋氨酸4，异亮氨酸9，亮氨酸13，酪氨酸5，苯丙氨酸22，赖氨酸5，组氨酸2，精氨酸95；矿物质(ppm):铝3.2926，钡0.3752，钙66.8886，铜0.8384，铁2. 5602，钾1486. 2200, 镧0.0278，镁25.3045，锰0. 0932，钼0.1152，钠14.5264，镍0.1077，磷50.3979，硒0.1019钛0.2356，锌20.4782。

沙枣russianolive

Elaeagnus angustifolia L.，又称桂香柳。胡颓子科，胡颓子属。落叶小乔木，高达15 m，常具刺，植物体被银白色腺鳞。叶矩圆状披针形至椭圆形，长4～8 cm，宽1～3 cm，叶背面银白色。花两性，1～3朵腋生，芳香；花萼4裂；雄蕊4，着生于萼筒上部。果为核果状，椭圆形，长1～2 cm，径约0.8 cm。分布于华北、内蒙古及西北各省区；地中海沿岸地区、俄罗斯、哈萨克斯坦、印度也有分布。生于荒漠及半荒漠地区。喜光，抗旱，抗风沙，耐盐碱。果可食。花为蜜源。木材供制家具、农具等。

沙枣

沙枣

落叶灌木或小乔木，小枝幼时银灰色。叶互生，披针形，正面绿色，背面银色。花生于小枝的下部，黄色。果椭圆形，成熟时棕黄色。全疆有栽培或野生。具有强壮、健胃、止泻、平肝泻火、清湿热的功能。药用果、根皮、茎皮。主治胃痛、腹泻、急慢性肾炎、黄疸性肝炎、烧伤等病症。

沙枣

胡颓子科胡颓子属落叶乔木。产河西走廊，兰州、庆阳、天水等地有栽培。喜光，阳性树种，根系较浅。材质坚韧，可作家具、农具、矿柱等。花香浓，是蜜源植物。花、果、枝、叶均可入药。鲜花含芳香油， 可提制香精、香料。

沙枣

胡颓子科胡颓子属落叶小乔木。又称桂香柳、银柳。树高可达15 m，胸径达90 cm。单叶互生，披针形或椭圆形，长4～8 cm，宽1cm～3 cm。叶柄长0.5～1cm。花银白色，直立，单生或2～3朵簇生。花两性、1～3朵腋生。花萼4裂；雄蕊4枚。核果径0.8 cm。果椭圆形，长1～3.5cm，黄色或橙黄色。果梗长3～6mm。花期5～6月，果期9～10月。中国主要分布于34°N以北的华北、内蒙古及西北地区。在西北荒漠、半荒漠、沙滩地上，较耐盐碱。叶细密，枝干在湿沙下生不定根。10年生树高8～10m，胸径15～17cm。树龄达百年。轻度盐碱、土层肥厚湿润，可栽培大白沙枣、牛奶头沙枣、八卦沙枣、黄皮大沙枣、红皮大沙枣等优良品种。果实作干果或酿酒、酿醋、制果酱、蜜饯。枝叶作饲料。花是优良蜜源。树干胶可代替阿拉伯胶。优良园林绿化树种。胡颓子属世界80种，产于亚洲、欧洲南部和北美。中国产50种。常绿或落叶，许多种类果实可食，值得重视的园林树种。