沙琪玛

维吾尔族等少数民族的特色食品。制作方法：首先用鸡蛋、面粉和面，擀薄后切成条，在油锅里炸，发黄后捞出来，然后把白砂糖、蜂蜜和少量水熬成酱，往炸好的条上倒，边倒边搅拌，放在一个长方形或正方形的盘上即可。