油菜生产

湖南栽培油菜已有2100年的历史。民国时期，政府提倡种植油菜，播种面积和总产均迅速增加。民国28年(1939)播种面积671.9万亩，总产31.07万吨； 民国30年(1941)播种面积增加到878.8万亩，总产42.72万吨； 民国35年 (1946)又增加到989.4万亩，总产43.04万吨； 民国36年(1947)高达1054.5万亩，总产47.97万吨。但在解放前夕油菜生产急剧下降，1949年种植面积为150万亩，总产3.75万吨。中华人民共和国成立后，政府采取一系列措施，恢复和发展油菜生产。1958年播种面积达354.68万亩，总产10.23万吨。1979年油菜生产获得新中国成立以来第一个大丰收，播种面积459.09万亩，总产22.87万吨，单产50公斤，并出现了836个亩产过75公斤的乡，100公斤的村，125公斤的组。1982年全省播种592.62万亩，总产40.86万吨，单产69公斤。1988年和1989年政府再次提高收购价格，以提高农民种植油菜的积极性，1990年播种面积937.90万亩，总产62.14万吨，亩产66公斤。1992年播种面积1047.48万亩，总产70.88万吨，亩产68公斤。1995年播种面积1144.95万亩，总产91.32万吨，亩产80公斤。