泽泻科Alismataceae
单子叶植物，隶属泽泻目(Alismales)。13或14属，90种，广布于北半球热带、温带地区。中国5属，约13种，南北方都有分布。
水生或沼泽多年生或一年生草本。茎和叶具裂生乳汁管，但慈姑属(Sagittaria)无乳汁管。叶常基生。叶柄长，基部具开放的叶鞘。叶片椭圆形、箭形或戟形，或线状披针形。弧状叶脉。总状或圆锥状花序。花有苞片，两性或杂性，辐射对称。萼片3枚，不脱落。花瓣3枚，白色，早落。雄蕊6枚至多数，稀为3枚。花药纵裂。花粉三细胞型，多具散孔。心皮3,6或多数，轮状或近螺旋状排列。胚珠1枚或多数，倒生或横生。胚乳沼生目型，稀为核型。瘦果，少数为蓇葖果。胚马蹄形，无胚乳。染色体X=5～13。
泽 泻
1. 植株； 2. 花枝； 3. 幼苗； 4.花； 5. 果；6. 雄蕊；7. 种子； 8.胚
慈姑属和泽泻属(Alisma)常为淡水水域中的迅速定居者，在水生群落演替中常起着先锋种的作用。药用的有泽泻(A.plantagoaquatica)和慈姑(Sagittariasagittifolia var.sinensis)，慈姑球茎也供食用。矮慈姑(S.pygmaea)为稻田常见杂草。此外，本科在分类系统中，对于探讨单、双子叶植物之间的关系及它们的起源具有重要的意义，因为衍生单子叶植物的双子叶植物类群，多与泽泻目存在许多共同的特征。
泽泻科waterplantain family; Alismataceae
单子叶植物。水生或沼泽多年生或一年生草本。茎和叶具裂生乳汁管，但慈姑属(Sagittaria)无乳汁管。叶常基生，叶柄长，基部具开放的叶鞘；叶片椭圆形、箭形或戟形，或线状披针形，弧状叶脉。总状或圆锥状花序；花有苞片；两性或杂性，辐射对称；萼片3枚，不脱落；花瓣3枚，白色，早落；雄蕊6至多数，稀3枚，花粉多具散孔；子房心皮3、6或多枚，轮状或近螺旋状排列，胚珠1或多枚。瘦果，少数为蓇荚果。胚马蹄形，无胚乳。染色体x=5～13。本科13或14属，90种，广布北半球热、温带地区。中国5属，约13种，南北方均有分布。药用有泽泻和慈姑；慈姑的球茎也供食用；矮慈姑为稻田常见杂草。