浓硫酸使蔗糖脱水的实验nongliusuan shi zhetangtuoshui de shiyan

浓硫酸有脱水性，它能使蔗糖脱水碳化：

实验步骤： ❶ 取20g蔗糖放在研钵中研细，然后装入高筒烧杯中。
❷ 用胶头滴管向烧杯中加水2mL，然后用玻璃棒搅拌，使蔗糖全部润湿。加水的目的是使浓硫酸与水混合时可放出大量热，有利于反应的进行。水量不可加多，否则会使浓硫酸变稀，失去脱水作用。
❸ 将烧杯放在石棉网上，然后向其中倒入10mL浓硫酸，并用玻璃棒迅速搅拌。烧杯中的混合物由白变黄，并逐渐变黑。待混合物全部变黑后，将玻璃棒放在烧杯中央，片刻，混合物体积迅速膨胀，沿玻璃棒上升，形成粗大疏松的炭棒，同时有水蒸气冒出。形成炭棒的原因是浓硫酸与生成的炭发生了如下反应：

C+2H₂SO₄（浓）=CO₂↑+2SO₂↑+2H₂O

生成的气体分散在剩余的炭中，使混合物体积膨胀。实验中不可直接用手拿烧杯，以防手被流出的反应混合物烫伤。