湘潭灯芯糕

地方传统名特食品。湖南四大传统名糕(灯芯糕、麻香糕、烘糕、砂仁糕) 之一。主产于湘潭，生产历史悠久。产品形似灯芯草，故名。每斤850～900根，根条粗细均匀，色泽洁白，柔软细腻光亮，具有桂子香味，糯而不粘，韧而不硬，卷曲不断，清甜适口。1856年参加在绍兴举办的全国名特产品展评会，被评为一等品。1915年参加巴拿马国际博览会获奖。