潼关酱菜食品加工厂

位于潼关县环城北路中段。1956年1月于潼关旧城由十家私人酱菜园组建而成，厂区面积2.75万平方米，建筑面积8456平方米，1990年末，固定资产原值81.5万元，净值52.4万元。职工100人，副食产品有蓼花糖、蜜豆角、鸡蛋糕、水晶饼、江米条、芙蓉糕、花点心、杏仁酥、开口笑、元宵、穿心酥、绿豆糕、酥油麻花、大元酥、什锦月饼15种。酱菜产品有酱黄瓜、旋苴连、酱银条、什绵包瓜、酱笋片、腌辣椒、笋条、笋片、八宝酱菜、包瓜酱笋、地留、酱杏仁、连皮酱笋十四种。潼关酱菜自康熙二十一年(1682)至今已有300多年历史，产品色泽黄亮、清脆味长、咸甜可口、闻名全国，1915年曾获巴拿马国际名贵产品博览会奖，1983年获商业部优质产品奖。全年工业总产值190.08万元，销售收入103万元，实现利税9.08万元。