“炸鸡块”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	炸鸡块
类别	中文百科知识
释义	炸鸡块潍坊名菜。将宰好的雏鸡剁去嘴、爪不要，洗净，再剁成大块，加入精盐、拍碎的花椒拌匀、渍透，再放入饴糖拌匀，逐块下入热油中炸透捞出，再下入热油中炸焦、呈红色时捞出，盛入盘内即成。
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