烤饼

“烤饼”是土族传统食品，土族语称“沓平日”，是用发酵好的面制作而成。一般分大、中、小三等。这是土族群众在隆重节日里专做本村集会的众人或寺院僧众的一种礼饼。这种烤饼做法新颖别致，规模宏大、风味独特、松软酥脆、不焦不糊。