烯、炔与水加成xique yu shui jiacheng

水是弱的亲电试剂，又是弱的亲核试剂。烯、炔可与水发生加成反应。如强酸催化下。丙烯与水的加成：

在汞盐的稀酸溶液中，炔烃容易与水加成，先得到极不稳定的烯醇，重排后得到羰基化合物：

烯炔与水的加成反应都遵守马尔可夫尼可夫规则。