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旧指为买卖双方说合交易并抽收佣金的中间商。亦称 “牙子”，后亦称 “牙商”。《旧唐书·食货志》：“自今已后，有因交关用欠陌钱者，宜但令本行头及居停主人、牙人等，检查送官。如有容隐，兼许卖物领钱人纠告其行头、主人、牙人，重加科罪。”
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