牢

古代祭祀用的牲畜，亦泛指用牛、羊、猪以祭祀。《周礼·天官·小宰》： “凡朝觐会同宾客，以牢礼之法。”贾公彦疏： “凡牲必系养于牢 （圈栏），故祭祀宾客之牲并谓之牢。”《左传·僖公十五年》：“改馆晋侯，馈七牢焉。”杜预注：“牛羊豕各一为一牢。”古代祭祀以等级又分为太牢和少牢。帝王、诸侯祭祀，牛、羊、豕三牲俱全称为太牢。《公羊传·桓公八年》：“春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰烝。”何休注：“礼，天子诸侯卿大夫，牛、羊、豕凡三牲曰太牢。”无牛，只备羊、豕以祭为少牢。《仪礼·少牢馈食礼》：“少牢馈食之礼。”郑玄注：“羊、豕曰少牢，诸侯之卿大夫祭宗庙之牲。”