狗肉

细嫩香鲜，营养丰富肉用狗的肉。我国南北方素有食狗肉的习惯。把狗肉作为一种味道醇香的美味佳肴。狗肉除含有较丰富的蛋白质、脂肪外，还有对人体有益的嘌呤碱、肌肽和钠、钾、氯等矿物质。其中的多种氨基酸和脂类，可以释放出较多的热量，适于体弱老年人冬季进补。对久病体虚的老年人，炖食饮汤还有安五脏、补血脉和益肾补胃、轻身益气的功效。但阳盛火旺或有热病的老年患者应少食或不食。