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又称“玉蜀黍油”、“包米胚芽油”。从玉米种子胚芽(一般含油45%—55%)中提取的半干性油。主要成分是油酸和亚油酸的甘油脂。密度0.920—0.928克/厘米3 (15/15℃)。凝固点-10—-15℃。碘值103—130。皂化值187 —193。多供食用或制肥皂、硬化油等。
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