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又称玉米苞皮、玉米外皮。包裹在玉米穗外围的变态叶。可作粗饲料喂反刍家畜。含粗纤维29%～33%，粗蛋白质3%～3.8%，无氮浸出物52%～59%。尚有将玉米穗连同苞叶及穗轴一同粉碎，制成带苞连轴玉米粉，作猪、禽等家畜配合饲料的原料。
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