词条 | 甑山毛尖及月岩茶 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 甑山毛尖及月岩茶甑山毛尖独产于溇河入澧处的饭甑山农场。此地土质为响砂土,又临近河边,正对东方。清晨旭日东升,河边雾气升起,阳光透过雾气射到茶山上,茶山得此地理之利,所产茶叶,被列为特等。甑山毛尖细白如米粒,入水后叶尖上竖,揭开茶碗盖,片刻之间清香满室。初入口时,似觉微苦,稍待片刻,甜香绵绵,余味无穷。月岩茶产于慈利县庄塔乡月岩村。该村有400年的种茶历史。月岩茶的采摘标准是一芽二叶开展与一芽二三叶初展。制作工艺分杀青、干燥等工序,外形条索细长,略带弯曲,味道醇郁,清香爽口,为茶之精品。 |
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