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连汝守等著，北京工业大学出版社1991年8月出版。大32开，350页。内容分为配制药膳的常用食物和药物，保健增寿药膳，常见证药膳疗法，常见病药膳疗法，妇女保健药膳及妇科病药膳疗法和儿科常见病药膳疗法等6篇。
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