甘肃粮油工业

甘肃省的粮食加工从1940年起始由石磨加工发展为机器加工。1949年10月，全省共有大小机制和半机制面粉厂27座，年生产能力1.5万吨， 随后对各面粉厂进行了改组联合。1953年，在对私营面粉厂进行社会主义改造的同时，又进行了布局调整和新厂建设。1957年，具有50年代先进水平、日产200吨的兰州新兰面粉厂建成投产。到1957年，全省共有粮油加工厂14个，面粉年生产能力27. 21万吨。油料年加工能力2.65万吨。“大跃进”时期，兴起了大办简易小型粮油加工厂的热潮，后来多数因效率低下被“关、停、并、转”。70～80年代，甘肃粮油工业重点是老厂改造和设备更新，淘汰了一大批小型组合制粉设备和九五型榨油机， 推广采用了液压气压磨粉机、平面回旋清理筛、无轴铁壳平筛、平转式油脂浸出技术、油脂水化脱磷脱臭精炼工艺、两端机械化和气力输送等新技术、新工艺，还从国外引进了线面、油脂连续碱炼和面包生产线，由粗加工向精加工发展。1995年， 全省拥有独立核算粮油业企业101个，其中粮食加工企业75个、油脂加工企业12个、食品加工企业12个、粮机制造企业2个，年加工粮食能力达到94.16万吨，加工油料17.45万吨。由于粮食系统内部进行企业改制， 到1998年， 全省国有独立核算的粮油工业企业为85个。