甜蛋茶

汨罗茶俗。用开水冲泡调开的鸡蛋，加白糖，用以待客或自饮，称“甜蛋茶”。又甜又鲜，富于营养。春节期间更加讲究，加上红枣、柿饼、蜜橘丝，象征红盛、甜蜜，以祝吉祥如意。