生地黄粥

见于元朝御医忽思慧所著《饮膳正要》。是具有治疗作用的食物。用 “生地黄汁一合，酸枣仁二两 (水绞，取汁二盏)”，共以水煮同熬数沸，然后再取米三合 （约六两左右） 放入煮粥，空腹食之，可以 “治虚弱骨蒸，四肢无力，渐渐赢瘦，心烦不得睡卧” 等症，因为生地黄清热凉血生血，补肾中真阴； 酸枣仁可养心血而宁神志。由于此粥疗效颇佳，明代太祖皇帝朱元璋第十七子，宁献王朱权 （号臞仙） 在撰《臞仙神隐书》时，亦吸收此方，并略予添补。朱权素重养生，兼通医理，他在制成此粥后，待粥熟之时，添入酥、蜜，使之不但能养肾中真阴，还能滋补脾胃，体现了先后天并重的见识。