生物氧化biological oxidation

营养物质在体内氧化分解的过程。动物利用吸入的氧将摄入体内的糖、脂肪和蛋白质等营养物质进行氧化分解，产生二氧化碳、水，同时释放能量，以ATP形式贮存。机体通过二种氧化体系利用氧：❶线粒体氧化体系。线粒体内含有各种与三羧酸循环和电子传递系统有关的酶类，是细胞内进行生物氧化和氧化磷酸化的主要场所。有机物质在分解代谢中脱下的氢氧化成水时，可释放出大量能量，大部分用于合成腺苷三磷酸(ATP)（见呼吸链）。ATP是生物界生命活动的供能物质，它为肌肉收缩、腺体分泌、合成代谢、溶质通过细胞膜的转运和生物电活动等生理活动过程提供化学能
❷微粒体氧化体系。这种氧化体系在酶的催化下，使某些代谢物质氧化生成一些活性物质或对药物、毒物进行分解、解毒。如利用酪氨酸为原料氧化生成肾上腺素、甲状腺素、黑色素和以胆固醇为原料氧化生成各种类固醇激素、维生素D3等，以及在机体内生成的胺类物质和某些药物在肝脏氧化解毒，这些反应的大部分在微粒体内进行，小部分在线粒体内进行，不提供能量。
生物氧化机理，见呼吸链。