田鸡油

是一种营养丰富的高级补品和珍贵药材。田鸡又名蛤什蚂，学名中国林蛙，盛产于吉林省东部山区。外形很像青蛙，背部为黄褐色或深棕色，有“八字”形黑斑，雌田鸡腹部红黄色，带有桔色斑点。田鸡油即雌蛙的输卵管，呈不规则块状，表面黄白色，遇水很快膨胀。含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、多种维生素和性激素，具有滋阴补肾、强身益精、补虚退热、润肺生津等功效，一向被视为清凉大补良药。用田鸡油制成的“参茸雪蛤晶”、“雪蛤大补素”、“雪蛤大补汤”、“雪蛤大补酒”等，畅销国内外。