瘪粒率percentage of blighted grain

一般指禾谷类作物的穗上开花受精而未正常灌浆的不饱满子粒占总粒数的百分率。瘪粒又称秕粒、瘪子，指半实粒或饱满度不足正常1/3的子粒。瘪粒率高低，除遗传原因外，主要受抽穗至成熟期中的温、光、水、肥等条件的影响。温度过高过低，肥水过多过少，病虫为害，均会显著增加瘪粒率。