| 词条 | 白兰瓜 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 412 白兰瓜由美国引进品种，因皮为白色，产在甘肃兰州一带而得名。瓜为圆球形，皮薄肉厚，多汁少籽，含糖量高，有清香味。 白兰瓜又称兰州瓜。20世纪40年代自美国引进，经多年选择成为中国优良的甜瓜品种之一，属于厚皮甜瓜生态类型中的硬皮甜瓜系统。果圆形，果皮光滑，无网纹，成熟果为乳白色；果肉浅绿色，味甜，但无香气；果重1.5～2kg。耐运输。适于干旱地区栽培。主产甘肃兰州一带。砂田栽培的瓜品质佳。品种有大暑白兰瓜和小暑白兰瓜等，前者于孙蔓结瓜，晚熟，高产；后者于子蔓结瓜，早熟，产量低。 白兰瓜白兰瓜，葫芦科甜瓜属。一年生葡匐状草本植物。由美国“蜜露”甜瓜和苏联 “俄国甜瓜”杂交而成， 在兰州已有50余年种植历史。1944年，美国土壤学家罗德民托来华访问的美国副总统华莱士将“蜜露”甜瓜籽带到兰州。当时的甘肃省建设厅厅长张心一将“蜜露”甜瓜籽交给兰州雁滩农业改进所，与农民徐本仁在兰州精心培育了9年的“俄国甜瓜”杂交繁殖，并将培育成功的瓜种取名“华莱士”，以纪念华莱士送籽之情。1952年改其名为 “白兰瓜”。白兰瓜主产于甘肃兰州，尤其兰州郊区青白石瓜质最优，现已在省内靖远、民勤、安西、敦煌、白银、武威等地大面积种植，其品质与兰州白兰瓜不相上下，全省年产量4万吨左右。白兰瓜形似球体，单瓜重1.5公斤至2公斤； 表皮呈乳白色， 且白中带绿、绿中透黄，阳面有淡黄色晕，光滑而硬，耐于贮运； 瓜瓤翠绿， 厚3厘米至4厘米， 含糖量12%至16%，且富含钙、磷、铁及多种维生素，是消暑解渴、生津保健的佳品，素有“香如桂花，甜似蜂蜜”之誉。白兰瓜是甘肃省出口瓜果主要品种之一， 在国内外享有盛誉。 |
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