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见40028炒钢。
中国古代的钢种，也是制钢和锻造工艺的简称。百炼钢实质是对一般炒钢(由生铁在半液态下炒炼、氧化脱碳而成)进行百余次的锻打，反复锻打可排除夹杂物、均匀成分、致密组织。百炼钢工艺始于东汉(公元25～220)，明清时期(14～18世纪)仍在使用。
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