益阳黄醋

地方传统名特调味品。又名金醋、仙醋、美味醋。益阳市黄醋酿制历史悠久，产品闻名遐迩，畅销省内外及南洋各地。1949年后，又开发了酸辣醋、紫香醋、玫瑰醋、桂花醋等各具风味特色的多种系列产品，并将其组合包装，名之为 “美味组醋”，以其质高味美，风味独特，深受消费者欢迎，被誉为 “状元组醋”。组醋以优质大米、高粱为主料，以紫苏叶、糖桂花、玫瑰片、益阳尖椒等为辅料，采用传统工艺，分别处理主、辅料，经过蒸煮、发酵、增香、再发酵等多道工序精制而成。成品清澈透明，香气馥郁，鲜美爽口，具有开胃、解腻、醒酒和助消化的功能。