石牛乡shiniuxiɑnɡ

乾县辖乡，在县域西部，西、北与永寿县接壤。乡政府驻地蔡家村距县城15公里。1984年撤社设乡，因境内有石牛山得名。面积53.66平方公里，有16个行政村，人口1.16万，耕地4.05万亩。主产小麦、玉米，种植油菜5000亩，栽植果树7500亩、银杏树5000亩、五角枫500亩、酸枣嫁接大枣800亩。退耕还林还草2000亩。养牛3000头、猪6000头、羊8000只。1999年引资兴建200吨的大型气调冷库1座。2002年，工农业总产值4500万元，人均纯收入1650元。盘龙寺在周家河。