石门牛牴茶

名茶。产于石门县二都乡八坪峪十九峰山 （爽山） 一带。自宋以后，一直作为贡品，由朝廷派员到产地监督采制。石门境内雨量充沛，云雾弥漫，特别是高山土质为带酸性的砂壤土，疏松肥沃，有利茶树生长。宋代已有茶园300亩。所产牛牴茶，条索挺直紧细，稍带扇，银毫显露，色泽翠绿匀称，香气清正，滋味醇爽，汤色碧绿，叶底匀嫩黄绿。1981年被评为湖南省名茶。1983年获外贸部“荣誉产品”称号。近年来国家列入招待外宾用茶之一。