神仙鸭子

孔府名菜。是孔府的历史传统名菜。相传明正德年间，一位任知府的孔家近支族人，到孔府时尝到此菜，味美鲜嫩，十分可口，进而得知是将生鸭治净后，放大海碗内调味入笼隔水蒸熟。在蒸制时要点燃香火，计算时间，而取得的佳肴，似神仙保佑厨师烹饪，故取名为“神仙鸭子”。以后传为美谈，并成为孔府名馔。