稻daoOryza sativa
单子叶植物，禾本科，禾亚科，一年生草本，秆直立，中空有节，具分蘖。叶舌膜质，披针形，幼时有明显的叶耳； 叶片条状披针形。圆锥花序疏松；小穗含3小花，下方2小花退化；颖强烈退化。两性小花外稃常具细毛，有芒或无芒；内稃3脉，雄蕊6枚，颖果。性喜温湿，对土壤适应性强。为我国栽培历史最悠久的作物之一。根据近年发现的浙江河姆渡新石器遗址中，有籼稻存在，证明我国至少在6000～7000年前，就已开始种植水稻，比世界各国都早。现我国栽培面积最广，为南方地区主要粮食作物。稻米除作主食外，可酿酒、制淀粉、造米醋；秆和米糠可作饲料和工业原料。
图61稻
A、茎秆及穗 B、小穗 C、花
1.外颖 2.护颖 3.花药 4.柱头
5.花丝 6.子房 7.浆片
稻
即水稻，我国主要粮食作物之一。早在新石器时代晚期，我国就已开始种植水稻。浙江河姆渡遗址中发现有稻谷、稻秆、稻叶，经考证属栽培稻中的籼亚种晚稻型水稻，距今已有七千多年。据 《宋会要》 载：“ （北宋） 大中祥符五年 (1012年) 遣使福建取占城禾”，认为籼稻是从占城 （在今越南） 引进的，此说似可疑。史籍有关稻的记载颇多，《史记·夏本纪》有“稻可种卑湿”的记载。迄周代，稻除食用外，还用以酿酒。《诗经·豳风·七月》：“十月获稻，为此春酒。”水稻是高产作物，生长期短，易于栽培，且营养价值高，富含赖氨酸和蛋白质。古代的稻与粱皆认作“细粮”，常连称以代表精美的食粮，如杜甫《壮游》诗云：“国马竭粟豆，官鸡输稻粱。”
稻rice
禾本科，稻属(Oryza L.)。草本。野生稻大多为多年生，栽培稻系一年生。张德慈于1976年将稻分为20个种。其中只有普通栽培稻和光稃稻两个是栽培种。野生稻是栽培稻育种的种质资源，药用野生稻有药用价值。栽培稻是世界重要粮食作物之一。
稻
一年生草本，高约1米。叶片扁平。圆锥花序松散，成熟。秆直立，丛生时向下弯垂。花期8月，收割期9月。南北疆平原绿洲广泛栽培。是重要的粮食作物，稻米食用，米糠饲用，秆为造纸原料，也可供编织和饲用。
稻
禾本科稻属草本植物。稻属有20个种。分布于50°～51°N至34°～35°S之间。主产区在东南亚，约占世界播种面积的90%。稻为短日照喜温植物。中国栽培稻以水稻为主，陆稻仅占播种面积的2%。稻谷安全含水量为13%～14%。1998年中国稻的播种面积3120 万hm2，总产1.99 亿t。