章祥华1884～1920

字忠恕，号贯之。出身于小商家庭。16岁去上海“第一春徽菜馆”。1905年偕同行章正权赴汉口，集资开设第一家徽菜馆“华义园”。次年又开设“醉白楼”。后陆续投资和集资在汉口开办高级徽菜馆8家，自任总经理，名播四镇，与京、津、川馆相颉颃。民国期间，曾任武汉市商会常务理事。