粗菜馆
粗菜馆由当地著名食家蔡澜开设，供应用料平凡但煮法讲究的怀旧小菜，如炒猪杂、羌葱鱼腩、冰火鱼、蒜蓉蒸胜瓜及鼎鼎大名的猪油捞饭等，而咸鱼酱蒸豆腐、XO酱杂菌煲等菜式更是用秘制酱料煮成，喜欢的话可在店内购买瓶装酱料。店内餐牌图文并茂，单看图片已叫人垂涎。
地址：油麻地佐敦道10号地下
电话：852-27355526
| 词条 | 粗菜馆 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 粗菜馆粗菜馆由当地著名食家蔡澜开设，供应用料平凡但煮法讲究的怀旧小菜，如炒猪杂、羌葱鱼腩、冰火鱼、蒜蓉蒸胜瓜及鼎鼎大名的猪油捞饭等，而咸鱼酱蒸豆腐、XO酱杂菌煲等菜式更是用秘制酱料煮成，喜欢的话可在店内购买瓶装酱料。店内餐牌图文并茂，单看图片已叫人垂涎。 |
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