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或称粝食，由粝米作成之饭。粝米即粗米，指普通的脱粟之米，主要为下层民众所食。《韩非子·五蠹》言上古饮食以“粝粢之食，黎藿之羹”，形容其粗糙简单。据《九章算术》，大约粟一百升，可舂粝米六十升。汉代长安下层民众，常以豆羹粝饭为主食。后人遂以粝饭或粝食泛指简陋之食。
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