粮商

经营粮食的买卖、储运、加工的商人。我国古代农业发达，粮食的贸易古已有之。秦汉时期的粮商“贩谷粜千钟”(《三国志·魏书·阎温传》裴松之注引《魏略·勇侠传》)。隋朝开通大运河后，贸易更加便利。唐初百余年，民丰粮足，粮商稳定发展，粮食价格十分便宜。贞观初年，米价一斗只三、四钱。唐中期以后，粮食交换愈益频繁，江南出现了一批著名的粮商。如吉州庐陵 （今江西吉安）米商龙昌裔，“有米数千斛，粜既而米价销贱。”(《太平广记》卷二四三)可直接影响市场价格。这些大粮商往往是囤积居奇，抬高米价，“积米以待踊贵”(《国史补卷下》)。明清时期，粮食市场品种齐全，仅米一种，就包括白壳糯、红壳糯、铁桨糯、白芒糯、草鞋糯、胭脂糯、鸟嘴糯等。是时粮商分化出许多专门经营单一品种的粮食的商人，如专门营米的米商，专营谷的谷商等。从事粮食业的粮店、粮栈、碓坊、磨房、碾房等大量出现。清代福建漳州有一、二百家米商，并建有行会组织“米途公会”。中国古代封建社会的粮商舟车水陆，广为贸易，对社会经济产生了深远的影响。