粮食销售

在国家对粮食实行统购统销政策期间，城镇居民口粮、工商行业用粮、饲料用粮以及农村常年缺粮人口需要的粮食，由国家统一安排计划供应。1955年10月开始，安徽省对城镇非农业人口实行粮油定量供应和凭票（证）售粮统销制度。常年缺粮地区、经济作物区和灾区粮食销售，由省统一核定消费标准，下达统销指标，市、县粮食部门组织供应。1955年全省城镇计划供应的粮食为9.75亿公斤。随着经济建设的发展，城市人口不断增加，1984年城镇计划供应粮食达25.4亿公斤，全省粮食销售总量达45.9亿公斤。
1985年以后，酿酒、酒精等工业用粮改为议价供应，对农村返销粮按定购价实行购销同价。“七五”时期，按非农业人口计算，人均消费量有一定程度下降，但由于计划供应的人口不断增加，定量口粮的年均销量比“六五”时期有所增大。
1991年、1992年根据国家规定，全省两次调整城镇平价粮销售价格，并于1992年4月起，实现了粮食购销同价。从1993年4月起，在全省范围内放开粮食购销和购销价格，除军需外，其他城乡居民粮食和各种专项补助粮一律改为市场价供应，粮票停止流通，城镇定量人口原粮油供应关系保留，其管理和迁移办法不变，军队供应办法和价格，按国家统一规定执行。