糁

食品。以肉类或菜蔬与谷物混合制成。《周礼·天官·醢人》：“羞豆之食，糁食、酏食。”《礼记》记载了“糁食”的制作方法：“糁，取牛羊豕之肉，三如一小切之，与稻米。稻米二肉一，合以为饵煎之。”即取牛、羊、豕的肉，各一份，切小块，与稻米和匀，米肉比例是二比一，然后煎来吃。糁，也有米和菜搅制而成的，《墨子·非儒》：“孔某穷于蔡陈之间，藜羹不糂（同糁）”。