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词条 糖脂
类别 中文百科知识
释义

糖脂

含有糖分子的脂类物质。可由甘油衍生,也可由神经鞘氨醇衍生出来,常归于甘油酯(如糖基二酰基甘油酯)和神经鞘氨醇糖脂类(如脑苷脂)。是细胞膜结构组分,也是一些生物大分子(如脂蛋白和脂多糖)的组成成分。

糖脂glycolipid

含糖的类脂。由一个或几个半乳糖或其他糖通过糖苷键与二酰甘油或酰化的鞘氨醇连接而成的复合脂。根据醇的不同,分为两类:
❶甘油醇糖脂。由脂肪酸、甘油、半乳糖或其他糖组成,如单半乳糖甘油二酯、双半乳糖甘油二酯。
❷鞘氨醇糖脂。由脂肪酸、鞘氨醇、半乳糖或其他糖组成,如

单半乳糖甘油二酯

脑苷脂

脑苷脂、神经节苷脂。两类中的代表化合物的结构如上。分子中的脂肪酸和鞘氨醇链是疏水尾,糖基为亲水头,与磷脂结构类似,参与生物膜的组成。在植物的叶绿体及动物的脑组织和神经节细胞膜系统中含量较多。
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更新时间:2025/9/28 16:56:41