罗嗦

罗嗦是傣语，汉译为年糕。制作时将糯米浸泡2小时，磨成浆，滤水成吊浆面。将花生、芝麻炒香，研细加红糖放入吊浆面拌匀。将芭蕉叶切成方块洗净，放入净水中烫后捞起，将吊浆面分成若干份，用两层芭蕉叶包成方块，上蒸笼蒸熟即可。罗嗦是傣族的小零食糕点，可存放2-3日仍保持原味不变质。