羊头敬客

哈萨克、柯尔克孜等民族的待客礼仪。他们招待客人时，一般要宰杀羊只。宰羊的时候，先把羊牵到客人面前，双手举起，请求客人允许，然后把羊杀死。进餐时，先把羊头献给客人。客人接过羊头后，可用小刀先割一片颊上的肉给在座的长者，再割一块耳肉给主人家的小孩或妇女，然后自己随便割一块肉吃，再将羊头原盘捧还给主人。