老山记海城馅饼店

位于沈阳市太原街。1920年由毛青山始创于辽宁海城县城火神庙街，因毛氏名山，遂立此店名。1939年迁至沈阳，以温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅，取香料10余种烹制，用汁喂馅。蔬菜随季节变化选用豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、角瓜、芹菜、白菜等，使饼馅荤素相配，浓淡相宜。高档品以鱼翅、海参、大虾、干贝调馅。其馅饼特点是：形圆个均，色泽金黄，皮面晚韧，馅心嫩爽，鲜香适口。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，味道更加鲜美。