| 词条 | 老黑皮西瓜 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 老黑皮西瓜产于崇明。产量高、瓜皮厚，最适合食品加工。种植老黑皮西瓜可获四笔收益：一是出售西瓜； 二是西瓜皮加工费；三是出售瓜瓤；四是出售瓜子。 老黑皮西瓜产于上海市崇明县。植株匍匐生长，密生细毛，叶浓绿。花黄色，果圆形，表皮深绿色，单瓜一般重2—3公斤，含糖量约7.8%左右，最大优点是产量高，瓜皮厚3厘米。可加工成蜜饯，亦可制作西瓜酱罐头。罐头可用于面包佐餐，在西瓜酱里放些冰水、啤酒，是消暑解热的上好饮料。 |
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