| 词条 | 耐热蔬菜 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 耐热蔬菜heat tolerance vegetables高温季节能正常生长发育的一类蔬菜。如西瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆、毛豆、蕹菜、苋菜等。同化作用最适的温度为30℃左右，甚至在40℃下同化作用仍很强，所以多在一年中温度最高的季节栽培。是高温季节露地栽培的主要蔬菜。 耐热蔬菜在35℃以上高温仍能正常生长的蔬菜。这类蔬菜在气温25～30℃时，生长最快。最适宜种植的月平均温度为21℃以上。最低同化温度为15～18℃。可忍耐最高温度为46℃。 |
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