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词条	肉制品加工手册
类别	中文百科知识
释义	肉制品加工手册 主要责任者: [日]天野庆之等;金辅建,薛茜 责任方式: 著;编译 出版者: 中国轻工业出版社 出版地: 北京 字数: 462 千字 页码: 1-570 开本: 32 中图分类号: TS251.5-62 装帧: 精 语种:中 定价:30.00 出版时间:1992-06 丛书多卷书否:否 书目简介:本册工具书共收录80条词条。 被引频次：178
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