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主要用于产肉的家畜。如猪、肉用牛、肉用山羊和绵羊、肉用兔和肉用仔鸡等。能为人类提供大量营养丰富、味美的食品和加工原料。要求生长快，成熟早，外形丰满，肌肉发达，易于肥育，饲料利用率、屠宰率和胴体瘦肉率高。
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