| 词条 | 肉的冷冻 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 肉的冷冻肉的一种无害处理方法。利用低温使病原体细胞质内的水结冰，使细胞发生变性导致病原体死亡的处理方法。通常用于感染轻症囊尾蚴肉尸的处理。方法：待牛的肉尸7—10厘米深处的温度降到-6℃时，再转于-9℃冷藏室内保持24小时即可；猪的肉尸7—10厘米深处温度降到-10℃时，再移于-12℃冷藏室内保持10天即可。 |
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