胡寿安

字克仁。明永乐初(1403)历河南信阳、河北获鹿、四川新繁知县。每至一地皆请当地父老至住所，询邑中利病并巡视乡村，体察民情，兴利去弊，居官20余载，布衣粗食.并在衙中后园，种萝卜数畦，人称“菜知县”。永乐十六年(1418)赴京考绩，囊橐空空，唯有一马，售为路费。