胶体的保护jiaoti de baohu

明胶、蛋白质、淀粉等大分子化合物具有亲水性质，在溶胶中加入一定量的大分子溶液，可以显著地提高溶胶的稳定性，使其在加入少量电解质时不致聚沉，该作用称为大分子溶液对溶胶的保护。某些大分子化合物的保护作用在于大分子易被胶粒吸附，将其表面全部覆盖使憎水性胶粒表面变为亲水性表面，形成了阻止质点聚结的吸附层。工业上常利用高分子保护作用制备稳定的胶体，如油漆等； 制备贵金属的催化剂如铂溶胶等，将其烘干后便于运输，使用时加入溶剂又变为溶胶。大分子化合物对胶体保护有一定的浓度要求，低于此浓度时，稳定性变差，对电解度更加敏感，称为敏化作用。用量过少，不足以覆盖胶粒表面，大分子易聚积，加入电解质使聚沉更易发生，称为“絮凝作用”，高分子絮凝剂可广泛用于净水、污水处理，矿泥回收等。