脱粒农具发展史history of threshingtools development

最原始的脱粒方法是用手捋取禾穗上的谷粒，或者用手搓磨谷穗使之脱粒，也有可能是用手抓握禾穗摔打，使之掉粒。稍后，人们使用木棍敲打谷穗使之脱粒。这木棍就是最早的脱粒农具。再进一步发展就是连枷。早期的连枷是在长木棍的一端系上一根短木棍，利用短木棍的回转连续扑打谷穗以脱粒。之后改进为用几根木条或竹片编成板状，把可以旋转的环轴装在长柄的顶端，使之绕环轴回转扑打谷穗。商代甲骨文中已有连枷的象形，在春秋战国时期，连枷已普遍使用。
自汉至南北朝时期，连枷一直是主要脱粒农具。南北朝隋唐以后，北方也有可能用碌碡（陆轴）来碾压谷穗使之脱粒，但迟至宋元才有明确记载。《农桑辑要》引金元之际的农书《韩氏直说》中有：“五六月麦熟，带青收一半，合熟收一半。……天晴，乘夜载上场，即摊一二车；薄即易干。碾过一遍，翻过，又一遍。起秸下场，扬子收起。虽未净，直待所收麦都碾尽，然后将未净秸秆再碾。如此，可一日一场；比至麦收尽，已碾讫三之二。”文中所说的碾，即用石制碌碡碾压。
南方水田割稻之后，一般都用“掼”的办法，或在田中用掼桶掼打，或在晒场上铺一较大竹席，席上置一较大的石块或用竹木制成的稻床，然后手举一小捆稻在石块或稻床上掼打，稻谷脱落在席上。因此，这些竹席、石块和稻床，也是水稻脱粒的辅助农具。
谷类作物脱粒后，须将谷粒中混杂的谷壳、茎叶碎片和尘屑等杂物清除，因此需用扬场工具。主要有飏篮、竹𣔙、木𣔙和风车等。 较早用簸箕或木𣔙簸扬，借风力吹掉杂物。至迟在西汉就已发明一种扬扇谷壳杂物的机械——飏车。飏车即现在农村使用的风扇车，亦简称风车（见飏扇）。这些扬场农具一直延续使用至明清时期。