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泛指河北省所产的板栗。并非园艺品种名称。良乡原属河北省，1958年划归北京市。南宋诗人范成大(1126～1193)有《过良乡驿》诗，盛赞他在此地吃到的栗子。后市场对炒栗都以良乡栗为名。实际良乡不产栗，是附近密云、涿县等地所产。
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